白滝とエノキのたらこマヨ和え

chikappe @chikappe04
とにかく低カロリーでヘルシー。よくかんで食べるので、これ一品で結構満足できますよ。おつまみにも良さそうです✨
このレシピの生い立ち
メインが餃子だったので、副菜はヘルシーにしてみました。
作り方
- 1
白滝は湯がいて3㎝くらいの長さになるように切ります。
- 2
エノキは石突きの部分を切ったあとラップで包んでレンジにかけ、しんなりとしたら長さを3等分程度に切ります。
- 3
ボールに水気を切った白滝、ほぐしたエノキ、ほぐしたたらこ、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせれば完成です。
コツ・ポイント
マヨネーズは大さじ3と書きましたが、だいたい絞り出して15㎝程度の量を入れました。たらこの塩加減もあると思うので、味見をして調味料は加減をしてください。あとから考えたら、刻み海苔を散らしたらいいかも…と思ったので、次回作る時はやってみます。
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