赤エビとしめじのアヒージョ

グラストラッカー
グラストラッカー @cook_40097829

チリ産の赤エビが安かったので同じく安売りのしめじとアヒージョを作ってみました。材料費は両方で300円以下でした。☆彡
このレシピの生い立ち
河童橋でパエリアの皿を買ったので、つかってみたくて・・・

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材料

2人分
  1. 赤えび(背ワタを抜く) 200g
  2. しめじ(1本ずつにする) 半パック
  3. ニンニク(みじん切り) 2かけ
  4. オリーブオイル 1/2カップ
  5. 適宜
  6. 鷹の爪(種を抜く) 1本

作り方

  1. 1

    小型の鉄鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクと鷹の爪を入れて香りをたたせる。

  2. 2

    エビとしめじと塩を加えて、エビの色が変ったら出来上がり。

コツ・ポイント

バケットなどを添えてめしあがれ!

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グラストラッカー
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グラストラッカーは、僕のバイクの名前です。料理が好きで数年前に食品衛生責任者を受講しました。海外に住んでいた経験からいろんな国のレシピを自分でアレンジしています。とにかく試行錯誤の連続です。
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