簡単こってり煮魚 黄金比 倍数で煮付け
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192
中〜強火で一気に煮て出来上がり！
弱火で煮ると魚から水分が出て来て煮汁が濁ると聞きました
銀だら 金目鯛 真鱈など
このレシピの生い立ち
甘辛のこってり味付けの煮魚が好き！
ご飯がすすみます！
煮付け
アプリでひらく作り方
- 1
鍋（フライパン）に魚以外を入れ煮立たせる。
煮立ったら魚を入れる。
今回は銀だらなので生姜を入れました。 -
- 2
落し蓋（オーブンシートで代用可）をして強めの中火で６分！
-
- 3
魚を取り出し煮汁だけ煮詰める。
焦げないように注意。
煮詰まってトロッとしたら魚に掛けて出来上がり！ -
コツ・ポイント
魚が煮えたら魚を取り出し煮汁だけを煮詰めて出来上がり。
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