オクラとトマトと炒り卵の白和え
FarmersK @cook_40042549
冷たく冷やして食べてほしい１品、夏野菜のカラフルな白和えです。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で洋食の時も食べられるような白和えを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタの固い部分をそぎ落とし熱湯で2分茹で冷水で冷まし縦半分に切る。ミニトマトは6等分にする
- 2
フライパンに油を熱し、塩を入れて溶きほぐした卵液を入れ炒り卵をつくり冷ます
- 3
豆腐はふきんなどに包み固く絞り、よく混ぜ合わせた【A】と混ぜ、②も加えて混ぜる
コツ・ポイント
■行程③■すり鉢で擦ったほうがより美味しくなります
リアクション
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