卵と豆苗のオイスター炒め
beauty☆non @cook_40255754
豆苗のシャキシャキ感がたまりません。栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
実は豆苗という存在を知ったのは最近で、中華風に料理するのが、いちばんおいしいと判明しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は軽く洗って、三等分に切る。
-
- 2
白だしを小さじ1杯入れて溶き卵を作り、フライパンで炒めて半熟程度になったら取り出す。
- 3
同じフライパンに切った豆苗を炒め、オイスターソース、しょうゆ、砂糖で味付けする。
- 4
しんなりしたら、先程の溶き卵を入れる。混ざったら、できあがり。
コツ・ポイント
卵は炒めすぎないほうが、ふんわりしておいしいです。
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