豆苗とハムの炒めもの

まる1784
まる1784 @cook_40048433

豆苗のシャキシャキ感とハムの塩気がおいしい1品です。
このレシピの生い立ち
価格も安定していて、再収穫もできる豆苗。わが家の定番のメニューです。

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材料

2人分
  1. ハム 4枚
  2. 豆苗 1パック
  3. 玉子 1個
  4. クレイジーソルト 適量
  5. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆苗は根から2cmほど上から切り離し、さらに半分に切る。

  2. 2

    ハムは食べやすい大きさに切る。玉子はしょうゆを入れて溶いておく。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひいて熱し、ハムを入れて炒める。油がまわったら豆苗を入れてさらに炒める。

  4. 4

    豆苗に火が通ったら、クレイジーソルトを適量入れて炒める。最後に溶き玉子を入れざっと混ぜて、火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

ハムの塩気によって、クレイジーソルトは加減してください。豆苗の根は水につけておくと再収穫できます。お味噌汁などにどうぞ。

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まる1784
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簡単でおいしいお料理がだいすきです。
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