厚揚げとじゃがいものそぼろ炒め

厚揚げは油抜きをしてから、食べやすく切り☆の片栗粉を全体にまぶしておく。

じゃがいもは食べやすく切り、耐熱器に入れて、○の水を加えてふんわりラップをし、600wレンジで4〜5分かける。

そして、竹串がさっと刺さる位になったら、ザルにあげる。

Aを合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱して厚揚げとじゃがいもをこんがり焼き、取り出しておく。

同じフライパンにサラダ油を加え、合い挽き肉を加えてから火をつけ、色が変わるまで炒める。

そこに厚揚げとじゃがいもを加え炒め合わせ、Aを回しかけ炒めたら出来上がりです。
少し挽肉がトロンとしたら完成です。