栗のすき焼き煮
midium @cook_40245990
旬の栗、すき焼きの甘醤油味で美味しなりました！
このレシピの生い立ち
おかずになる栗料理を考えてみました。お弁当にも合うし 男性もこれなら喜んで食べてくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
栗を一晩水につけ、鬼皮渋皮を剥く
- 2
牛肉 玉ねぎ ネギを 適当な大きさに切る
- 3
栗はだし汁を少し振り レンジでチンして少し火を通しておく
- 4
鍋に牛肉 玉ねぎ ネギの順に炒め、ここに栗を入れ、調味料全てとだし汁を入れ 肉の色が変わり野菜がしんなりするまで煮る。
- 5
完成
コツ・ポイント
栗が硬い時は 事前にレンジや鍋で火を通しておく。すき焼きには程よい硬さが美味しかった。
だし汁がない時はだしの素と水で応用したり、野菜から水分が出る時は調味料を調整したり塩を足してお好みの味にしてください。すき焼きタレを使うのも良さそう。
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