簡単！ふわふわな鶏つくねの照り焼き

玉ねぎをみじん切りにして、豆腐はしっかり水抜きする。
☆を混ぜ合わせておく。

※豆腐の水抜きはキッチンペーパーにくるんで２分チンして、新しいキッチンペーパーに変えて少し絞ると早く水抜きできます。

フライパンに油を入れて、両面にしっかりと焼き目をつけたら、弱火にして蓋を閉めて５分程蒸し焼きにする。

様子をみてふっくらしていたら、一度お皿に取り出す。