アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩(分量外)でもみ、ぬめりを取る。
粘りがある仕上がりが好きな場合は、レンジで７～８分加熱し、皮をむく。 - 2
昆布は、はさみで、5mmの細さに切る。
- 3
里芋と昆布を入れた鍋に、水をひたひたに注ぐ。
- 4
沸騰したら、弱火で7～8分煮る。
- 5
◎の調味料を入れ、さらに7～8分煮る。里芋がやわらかくなったら、出来上がり。
コツ・ポイント
一緒に煮た昆布もやわらかくなっているので、食べちゃいましょう。おいしいですよ。
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