大葉と紅しょうがのはんぺん焼き
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと大葉(青じそ)は粗みじんに刻む。
- 2
ナイロン袋にはんぺんを入れ、袋の外から手で握って細かく潰す。
- 3
細かくなったら、油以外の材料を入れてよく混ぜる。
- 4
フライパンかホットプレートに油を敷いて、②の生地を食べやすい大きさに流して焼く。
- 5
片面２分ずつくらいで焼けます。
コツ・ポイント
はんぺんを使うことで、手軽に良質のたんぱく質が摂取できます。
焼く時間も短く、お子様から年配の方まで食べやすいです。
中に入れる具もお好みで。ちりめんやチーズなどプラスするとカルシウムも摂取できます。
弊社商品「大葉みそ」を使用してます。
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