さつまいもと蓮根と豚モモの甘酢炒め

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さつまいもチップでもむっちゃ美味しい〜笑

このレシピの生い立ち
下の子が学校で芋掘りをしてもってかえってきたので、何か作ってほし〜っ！ってゅーので、ある野菜を使って晩ご飯がしたくて甘酢あんも好きなので作りました。

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材料

3人分
  1. 蓮根 中
  2. さつまいも 中1本半
  3. 豚モモ 300g
  4. 白だし 200
  5. 味醂 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. かんたん酢 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    さつまいも輪切りにして水にさらす。
    そしてお皿に並べてレンジで2分位柔らかくなるまでチン〜！

  2. 2

    蓮根も皮をむいて輪切りに切る。
    水にさらす。

  3. 3

    豚モモゎ半分に切って丸める

  4. 4

    蓮根、さつまいも、豚モモを小麦粉をまぶして、素揚げしていく。

  5. 5

    素揚げしている間に調味料わフライパンに入れて煮立たせる。
    素揚げして揚げ上がったものを煮立たせたフライパンへ投入し絡める

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