鶏肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め

クックV1X655☆
クックV1X655☆ @cook_41265737

甘酢炒めって最高〜となるレシピ。

このレシピの生い立ち
インスタで見て作ってみてから、私の得意料理(ただのお気に入りレシピかも)になりました。

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材料

4人分くらい
  1. れんこん 2株(大きさによる)
  2. 鶏肉 500g
  3. さつまいも 1本
  4. 片栗粉 大さじ4くらい
  5. 砂糖 2.5さじ
  6. 醤油 2.5さじ
  7. お酢 2.5さじ

作り方

  1. 1

    輪切りにしたさつまいもを水にさらす

  2. 2

    れんこんは半月切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ②をポリ袋にいれ塩胡椒(塩だけでも美味しいです)で揉み、片栗粉を入れ全体にまぶす

  4. 4

    フライパンに③をいれ焼き色がつくまで炒める

  5. 5

    さつまいも4分レンチン!

  6. 6

    さつまいもを加え、砂糖醤油お酢の調味料をいれ絡める。いりごまを振っても美味しいです♪

コツ・ポイント

個人的にお酢多めが好きなので、2.5さじ入れてますがうちの娘(2歳半)はあまり好んで食べてくれません。次作る時はお酢を入れる前に子供用は分けようと思ってます。

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