簡単!キヌアとトマトとスプラウトのサラダ

いのひろキッチン
いのひろキッチン @cook_40144121

キヌアとトマトとブロッコリースプラウトのサラダです。お好みのドレッシングで!
このレシピの生い立ち
キヌアとトマトのサラダはよく作るけど、ブロッコリースプラウトが安かったので!栄養価も高いと思います。

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材料

2人分
  1. キヌア 1カップ(180g)
  2. 2カップ(360g)
  3. トマト 2個
  4. ブロッコリースプラウト 1株

作り方

  1. 1

    キヌアを炊く。キヌアと水は1:2で。
    蓋して水から中火で炊き始めて、沸騰したら弱火で水が無くなるまで15分程度炊きます。

  2. 2

    キヌアは炊きあがったら10分程度蒸らします。

  3. 3

    トマトをカットして、ブロッコリースプラウト、キヌアとあえる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やすと美味しいです。お好みのドレッシングで。

コツ・ポイント

できあがったら冷やした方が美味しいです。おすすめのドレッシングは「キューピーのノンオイルゆずこしょう」です。

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