コク旨だよ！きんぴらごぼうの胡麻和え

白滝は食べやすい長さにキッチンバサミで切り熱湯をかけザルにあけておきます。

ゴボウと人参はキレイに洗い、皮のままササガキもしくは千切りにして下さい。

フライパンにごま油と鷹の爪を入れて弱火にかけ１分程炒めて中火にし、白滝とゴボウと人参を入れ、やわらかくなるまで炒めます。

野菜がやわらかくなったら●の酒と顆粒だしを入れて炒め、顆粒だしがとけたら残りの●の調味料をすべて入れます。

工程４を汁気がなくなるまで弱めの中火で炒めたら火を止めて、まぶし用の白すりゴマをフライパンに入れよく混ぜます。

よく混ざったら器に盛って、かざり用の白すりゴマをふって出来上がりです。