簡単!節約!油揚げの卵とじ

さやかズらいふ @cook_40055620
簡単節約レシピ♡手抜きしたい日にもGOOD
油揚げがとってもジューシー!味の濃さはお好みで調整してね!アレンジ自在!!
このレシピの生い立ち
油揚げが安かったので、購入!あと卵の期限が近かったので♪
作り方
- 1
卵以外の材料を全て入れます
※油揚げは、キッチンペーパーで挟んでぎゅっと抑えて油抜きしてあります。
- 2
野菜に火が通るまで蓋をして中火で煮込みます。
今回私は長ネギとキャベツ入れました!
- 3
溶き卵を回し入れて、蓋をし、卵に火が通ったら完成です!
- 4
オススメ具材
玉ねぎ、キャベツ、ネギ、エノキ、鶏肉、ニンジン、三つ葉、水菜、シメジ、ジャガイモ…etc
コツ・ポイント
たくさん野菜入れられるように濃い目の味付けです。しょっぱいの苦手な方は卵入れる前に味見してください!水を足せばオッケーです!
甘さを足したい方はみりんか砂糖を入れてくださいね〜♡
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