簡単!節約!油揚げの卵とじ

さやかズらいふ
さやかズらいふ @cook_40055620

簡単節約レシピ♡手抜きしたい日にもGOOD

油揚げがとってもジューシー!味の濃さはお好みで調整してね!アレンジ自在!!
このレシピの生い立ち
油揚げが安かったので、購入!あと卵の期限が近かったので♪

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材料

2人分
  1. 80cc
  2. だしつゆ 40cc
  3. お酒 40cc
  4. 油揚げ 2枚
  5. 1個
  6. お好みで
  7. 具材・トッピング 適量

作り方

  1. 1

    卵以外の材料を全て入れます

    ※油揚げは、キッチンペーパーで挟んでぎゅっと抑えて油抜きしてあります。

  2. 2

    野菜に火が通るまで蓋をして中火で煮込みます。

    今回私は長ネギとキャベツ入れました!

  3. 3

    溶き卵を回し入れて、蓋をし、卵に火が通ったら完成です!

  4. 4

    オススメ具材

    玉ねぎ、キャベツ、ネギ、エノキ、鶏肉、ニンジン、三つ葉、水菜、シメジ、ジャガイモ…etc

コツ・ポイント

たくさん野菜入れられるように濃い目の味付けです。しょっぱいの苦手な方は卵入れる前に味見してください!水を足せばオッケーです!

甘さを足したい方はみりんか砂糖を入れてくださいね〜♡

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レシピ作者

さやかズらいふ
さやかズらいふ @cook_40055620
に公開
毎日する料理だからこそ、簡単じゃなきゃ!簡単かつ、洗い物を出来るだけ少なくをモットーに♡一人暮らしの手抜き料理(‾▽‾)料理初心者さん応援レシピをたくさん載せます!食材の保存も!最小限の材料で、限りなく簡単にしているので、皆さんからのアレンジした作れぽ、とても嬉しいです!どしどし待ってます!レポを糧にがんばってます!最後に、レポ下さった皆様、みてくださった皆様、ありがとうございます!
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