簡単。豆苗と油揚げの卵とじ

xxまぁやxx @cook_40265655
節約だけど、美味しい豆苗の卵とじ。
油揚げが味が染みて絶品です。
このレシピの生い立ち
余っていた豆苗を使った簡単レシピです。
作り方
- 1
油揚げは短冊切りにする。
豆苗は3cm幅にカットする。 - 2
鍋に、水、醤油、砂糖を入れ火をつける。
- 3
油揚げを加え2分ぐらい煮る。
- 4
豆苗を加え、サッと火を通す。
- 5
最後に溶き卵を流し入れ、半熟になるまで煮れば完成。
コツ・ポイント
●油揚げは絶対に入れてください。
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