ｳﾄﾞの皮とごぼうのきんぴら
権ちゃん @cook_40068710
ｳﾄﾞ入ってても、食べやすくて美味しい♡
このレシピの生い立ち
ｳﾄﾞの皮だけのきんぴらはｸｾがつよいのでごぼうのきんぴらと混ぜてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは千切りして水にひたす。にんじん、ｳﾄﾞの皮、ﾚﾝｺﾝも千切りにする。(すぐに炒めない場合はﾚﾝｺﾝは酢水へ)
- 2
ごま油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで具材がしんなりするまで炒める。
唐辛子(3～4等分にしておく)もここで入れる。 - 3
料理酒を入れて水分がなくなったら、☆の調味料を入れて炒め煮する。水分が少し残ってる位で火を止め冷ましながら味を入れていく
- 4
いりごまをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
刻むのが大変なだけで後は簡単！
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