簡単♪ししゃもとみょうがの南蛮漬け

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

超簡単 揚げない南蛮漬け♪
ししゃもを焼いて漬けるだけ!たまごのツブツブが美味しすぎ♡みょうがの相性バッチリです♡

このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたい!けど揚げ物したくない 笑

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材料

2人分
  1. ししゃも 1パック
  2. みょうが 3個
  3. ☆調味酢☆
  4. 大さじ6
  5. 砂糖 大さじ3
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    みょうがを半分に切って斜め千切り、水にさらして、水気を絞っておく。

  2. 2

    切ったみょうがに、調味酢を入れて混ぜておく。ししゃもは普通にグリルで焼く。

  3. 3

    平な器に、焼いたししゃも、調味酢を入れて漬け込み、あら熱が取れたら冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やす。

コツ・ポイント

ししゃもは、カリッと焦げ目がつくくらい焼いたほうが、美味しいです。
焼きたてを漬け込むと中までしっかり染み込んで美味しいです。
ししゃもの卵もやみつきになる美味しさ♡
南蛮漬けにする事で、苦味もなくなります。

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に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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