半熟とろとろ煮卵〜(o^^o)

のもあやぢ's cooksnap of when they made 半熟とろとろ煮卵〜(o^^o).
まなかずま
まなかずま @cook_40126872

ラーメン屋のあの味玉が、お家で、簡単に、作れます！
このレシピの生い立ち
旦那が、ラーメン屋に行くと必ずトッピングで頼む、味玉。家でも作ってみたら大好評でした！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

10個分
  1. 卵（Lサイズ） 10個
  2. ●水 おたま1杯
  3. ●みりん おたま1杯
  4. ●醤油 おたま1杯
  5. ●顆粒だし 小さじ1
  6. ●だし昆布 5センチ

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を優しく入れる♪

  2. 2

    途中、何回か優しくかき混ぜ、8分で取り出す♪

  3. 3

    冷水に入れ、殻を剥く♪

  4. 4

    鍋に●の調味料を入れて沸騰させ、冷めたら、卵を入れ味を染み込ませる♪

  5. 5

    冷蔵庫に入れ、3時間以上たったら食べごろ♪

コツ・ポイント

今回はLサイズの卵だったので、8分。Sサイズは7分で♪ 卵の殻を剥く時は、冷水に入れたら、軽くヒビを入れてから剥くと、ツルンと剥けます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

まなかずま
まなかずま @cook_40126872
に公開
3人の子育てママです。栄養たっぷり美味しい料理、食べさせたいなぁ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚バラとしそのくるくる巻き BeyouSol
  2. ピータンのタレ めぶん☆りょう
  3. さっぱり~きゅうりの梅おかか和え カレンガール
  4. うまだれ!スナップえんどうの甘辛肉巻き カレンガール
  5. 梅干し　塩分１４％ Kero
  1. お鍋で簡単♡不思議パン肉汁たっぷり肉まん ♪♪maron♪♪
  2. 豚ももブロックと塩麹 りくまま♡
  3. 余った金平でベーグルサンド りくまま♡
  4. タケノコとイクラのスパゲッティ シェフトモ