簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き

Shosui3's cooksnap of when they made 簡単！美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

味酒粕と味醂を、豚肉に付けて冷蔵庫で１日〜2日漬け込み、焼いただけ！簡単！柔らかくて、美味し〜です。
このレシピの生い立ち
実家の姉から教えてもらいました。味酒粕を買ってきてくれたので、早速 作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース 厚切り とんかつ用 2枚
  2. 味酒粕 大さじ3
  3. 味醂 大さじ1
  4. 焼き用 サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    味酒粕を使います。味酒粕と味醂を合わせ混ぜる。

  2. 2

    豚ロースの両面に味酒粕とみりんを合わせたものをヘラで塗り、ラップする。冷蔵庫で１日〜2日漬ける。

  3. 3

    表面の味酒粕をヘラなどで、綺麗に取り除く。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き、 温めて、中火で焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    裏返し、弱火にして、じっくり火を通す。
    しっかり火が通ったら完成！

コツ・ポイント

長い時間、漬け込めば味は濃くなります。
味酒粕と味醂を付けて冷凍しておけば、忙しい日に便利です。酒粕や奈良漬が苦手な方は好きじゃないかも？

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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