お鍋のネタに❣️簡単長芋のふわふわつみれ

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お鍋のネタって、ネタ切れしませんか？お腹に優しくて簡単な長芋のふわふわつみれ。しゃぶしゃぶや、味噌鍋、すき焼きにもどうぞ
このレシピの生い立ち
レシピ提供／nanae

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材料

3人分
  1. 長芋 半分くらい
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 卵 一個
  4. 白だし 大さじ1
  5. 油 少々

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、おろし金ですりおろす。 卵と片栗粉、白だしを加えて泡立て器で、よく混ぜる。

  2. 2

    耐熱の器に薄く油を塗って、1を流して、ラップをしてから電子レンジで数分加熱する。全体が固まったら出来上がり。

  3. 3

    スプーンなどで、すくい取り、鍋に入れて軽く温まれば食べごろです。煮過ぎると、くずくずになってしまいます。

コツ・ポイント

器／高取焼宗家

長芋は、日持ちするのでどうにかして鍋に入れてみたいと思い、作ってみたら、病み上がりの時などお腹に優しくて美味しかったです。

リアクション

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福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開していますレシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピそれ以外はファンの方に教えていただいたレシピになりますこちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。お問い合わせ先は　tohokitchen@gmail.com　
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