とうもろこしたっぷりペパー豚そぼろもやし

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とうもろこし、もやし共にシャキシャキ食感が最高★レンチンして万能豚そぼろと混ぜるだけ♪花椒、ペパー、唐辛子の刺激も最高☆
このレシピの生い立ち
今回のスパイス大使活動のテーマが「刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決」でGABANさんの花椒とブラックペパー (ホール)、ハウス食品さんのバリ粗唐辛子をモニターで使用★先日紹介させていただいた「万能豚そぼろ」を大活用したレシピになります♪

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. とうもろこし 1本
  3. 花椒香る！ピリ辛！万能豚そぼろ 50～100gほど
  4. トッピング
  5. ブラックペパー (ホール)(包丁などで粗く刻む) お好みで適量
  6. ※ブラックペパー (ホール)はGABANさんのものを使用しています。
  7. ※GABAN ブラックペパー(ホール)の量はお好みで加減して下さい。
  8. ※GABAN ブラックぺパー(ホール)の刻み具合もお好みで加減して下さい。
  9. ※もやしは加熱調理しすぎると熱が通りすぎて水気がですぎたり、シャキシャキ食感が損なわれて風味が落ちたりします。レンジでの加熱調理のしすぎは避け、加熱調理後は余熱で火が通ってしまうので、なるべく手早く粗熱をとって下さい。
  10. ※調理後、お好みで適当な時間、冷蔵庫で冷やしていただいても美味しくいただけます。
  11. ※電子レンジでの加熱調理時間はあくまでも目安です。加熱調理している材料の様子をみながら、お好みの硬さ、柔らかさになるまで、電子レンジの性能にあわせて加熱時間はお好みで調理して下さい。

作り方

  1. 1

    電子レンジ対応の耐熱容器にもやしを入れ、６００Ｗの電子レンジで約１分加熱調理をする。

  2. 2

    調理を終えたらすぐにレンジから取り出し、さいばし等で底から大きく持ち上げるように混ぜ、粗熱を手早くとる。

  3. 3

    出た水気はしっかりきる。

  4. 4

    とうもろこしをラップにくるんで電子レンジで約２分ほど加熱調理する。

  5. 5

    加熱調理を終えたらラップから取り出し、包丁等で削ぐように芯から実を取り外す。

  6. 6

    もやし、とうもろこし、万能豚そぼろを一緒にしてよく混ぜる。お皿に盛り、お好みの量のブラックペパーをふっていただく。

  7. 7

    花椒香る！ピリ辛！万能豚そぼろ→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5747859

コツ・ポイント

ブログでの「とうもろこしたっぷりペパー豚そぼろもやし」の作り方～！
→http://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/1310090.html

※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪

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レシピ作者

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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