梅酒で一品♪ 梅たこ酢のみぞれ和え

庭乃桃
庭乃桃 @cook_40044790

フルーティーで甘酸っぱい梅がほんのり香る、涼し気な小鉢。みずみずしくて暑い日にはピッタリです。あっという間に作れます♪
このレシピの生い立ち
自家製梅酒をお料理に使いたくて、一品考えてみました。

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材料

2人前
  1. 茹でたこ刺身用 70g前後
  2. 大根おろし 適量
  3. 大葉 (飾り用・なくても可) 適宜
  4. 梅酒 大さじ3
  5. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    たこは食べやすい厚さに切る。

  2. 2

    ★を電子レンジで軽く加熱して(※700Wなら約30秒ほど)アルコール分を飛ばしたら、塩を溶かす。

  3. 3

    たこを②にひたしてそのまま冷やし、汁気を軽く絞った大根おろしと、お好みで大葉を添えていただきます。

  4. 4

    ✿ブログ記事: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-411.html

コツ・ポイント

特にありません♪

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レシピ作者

庭乃桃
庭乃桃 @cook_40044790
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