♧簡単で早い♪ 厚揚げと豚の生姜焼き♧

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♧モカのお世話係♧
♧モカのお世話係♧ @cook_40270621

冷蔵庫のお肉が少し位、足りなくても‼

厚揚げその他でボリュームアップして、堂々とメインに出せますww
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きを作ろうとしたら、冷蔵庫にしゃぶしゃぶ用のう〜っすいロース肉が鎮座。

カサ増し感覚で厚揚げをメインにしてみました♪

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材料

男子１人 婦女１人
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 豚肉(ロースでもバラでも) 100g位あれば上等
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ごま油 大２~３
  5. 合わせ調味料
  6. ＊砂糖 大１
  7. ＊みりん 大２
  8. ＊酒 大３
  9. ＊しょうゆ 大３
  10. ＊生姜(ウチゎチューブ) 3センチ位
  11. 下味に酒 大さじ１位、生姜 適当に使います

作り方

  1. 1

    厚揚げゎ２センチ幅くらいに切ると、味もしみやすいです(*^^*)

    油が気になる方ゎ、キッチンペーパーでオフして下さい♪

  2. 2

    豚肉ゎ下味として、お酒と生姜を馴染ませて5分ゎ放置。

    その間に玉ねぎを切り、調味料を混ぜておく♪

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、豚肉と厚揚げ、玉ねぎを揺するように炒めます♪

    厚揚げゎ少し焼き目をつけて(*^^*)

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら合わせ調味料を入れ…

    フライパンを揺すりながらタレを絡め、見た感じでトロっとしてきたら完成です♪

コツ・ポイント

わたしゎ厚揚げをひっくり返すタイミングで玉ねぎを投入してます♪

玉ねぎのしゃっきり感が要らない方ゎ、最初から入れても(*^^*)

彩りにゎ青ネギを刻んで散らすのが良いかと思います( ^ω^ )ノ

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レシピ作者

♧モカのお世話係♧
♧モカのお世話係♧ @cook_40270621
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12歳年下の彼の胃袋と自分の胃袋とのジェネレーションギャップを埋めるべく、基本ゎヘルシーだけれどガッツリ食べれる節約メニューで頑張ってます(๑╹∀╹๑)つくレポ本当に嬉しいです♡
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