ヒラメの卵の煮つけ
爆走３５７ @cook_40126433
ヒラメのアラのパックに卵が入っていたので即買いしました。
このレシピの生い立ち
魚屋に行ったらまず魚卵さがし。
極稀にマニアックな魚卵に出会えた時は感激ひとしお。
アプリでひらく作り方
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パックにされて売ってました。
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カレイと違い、とんがってます。
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調味料を鍋に入れ、ヒラメの卵も投入。
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落としぶたをして加熱。
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焦げ付かないよう、見極めて火を止めます。
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少し冷ましてから盛り付け。
熱いうちにもりつけると形が崩れやすいです。 -
コツ・ポイント
小さな鍋で作ると写真のように「ドロロンえん魔くん」みたくなります。まっすぐにしたい場合はフライパンを使いましょう。
リアクション
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