塩こんぶとさつま芋人参のかき揚げ

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

塩こんぶでさつま芋と人参の甘さが引き立ちます。
味も付くので、このままで美味しい。
このレシピの生い立ち
ふじっ子塩こんぶの新しい使い方考えてみました。

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材料

3~4人分
  1. さつま芋 1本
  2. 人参 5㎝
  3. ふじっ子 塩こんぶ 10g
  4. 天ぷら粉薄力粉でも) 大さじ5
  5. 水(衣溶き用) 大さじ5
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    さつま芋、人参は太めの千切りにし、塩こんぶと共に、天ぷら粉、と水合わせた衣に加えて、さっくり混ぜ合わす。

  2. 2

    170度の油で、からりと揚げる。

  3. 3

    ※ふじっ子 塩こんぶ使用しました。

コツ・ポイント

さつま芋と人参は小さめカットにして。短時間で火が通って揚げられるようにします。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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