蒸し鶏(棒棒鶏ソース&ねぎソース)

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

安価な鶏胸肉を飽きないように2種のソースで仕上げました。
このレシピの生い立ち
安価な蒸鶏を2種のソースで飽きが来ないように作りました。

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材料

  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 棒棒鶏ソース
  3. すりゴマ 大さじ2
  4. 砂糖・みりん・醤油・味噌 大さじ1
  5. ねぎソース
  6. 長ネギ(みじん切り) 1本
  7. いりゴマゴマ 大さじ1
  8. 鶏がらスープ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の表面に塩・胡椒・酒をまぶしポリ袋に入れ揉みこみ、火を止めた沸騰したお湯に入れ30分ほ放置します。

  2. 2

    2種のソースの材料を混ぜ合わせ、作っておきます。
    1の鶏胸肉の表面の水気を拭き、1センチ幅にスライスします。

  3. 3

    スライスした鶏胸肉を2つに分け、それぞれのソースをかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏胸肉は火を通しすぎるとパサパサになってしまうので、加熱しすぎに気をつけましょう。
中が少し赤くても大丈夫ですよ。

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レシピ作者

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825
に公開
毎日の料理作りは、料理好きでも大変ですよね。特に仕事と両立している人には・・・ 。 (;。;)でも、仕事も家事も手抜きはイヤという方、結構いらっしゃるのではないでしょうか?そんな方に、とっても簡単なのに豪華にみえてしまうレシピをお送りします。ぜひ、おためしあれ♪
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