お弁当★ささみのしそ梅巻き

クヌーピィ's cooksnap of when they made お弁当★ささみのしそ梅巻き.
ワインパープル's cooksnap of when they made お弁当★ささみのしそ梅巻き.
こんへ゜いとう
こんへ゜いとう @cook_40075783

お弁当にも旬！これからの季節のさっぱりおかずをどうぞ、下ごしらえしておけば翌朝焼くだけです。
このレシピの生い立ち
母のレシピから自分のアレンジを加えながらも受け継いでいます。
梅干しが苦手な子供もこれで梅が食べられるようになりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. ささみ １～２本
  2. しそ（大葉） ささみ１本につき１～２枚
  3. 梅干し 適量
  4. 小麦粉(薄力粉) 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 酒 大さじ１
  7. 醤油・みりん 各大さじ１

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取って観音開きにして薄くしておきます。

  2. 2

    １のささみに、しそと種を取った梅干しを薄く広げます。

  3. 3

    こんなふうに

  4. 4

    斜めに長くなるように

  5. 5

    巻きます。

  6. 6

    巻き終わったら小麦粉を茶こしで軽く振りかけ、軽く塩コショウ。フライパンに油を熱して焼きます。

  7. 7

    焼くときは、初め巻き終わりを下になるようにフライパンに置く。厚みがあるので、弱めの火で

  8. 8

    広がらないように気を付けて転がし、全体に火が通るように。表面に薄く焼き色がついたら酒を振りふたをして蒸し焼きにするとよい

  9. 9

    中まで火を通し、みりんと醤油をくわえて味付け。

  10. 10

コツ・ポイント

レシピ６・７・８は　ポイントですから、読んで参考にしてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

こんへ゜いとう
こんへ゜いとう @cook_40075783
に公開
新生活のワンルーム一人暮らしの人に自炊をがんばってほしい。一口コンロなど小さなキッチンでも工夫して栄養バランス良く、簡単で美味しいメニューを提案して応援したいと思います。忙しい人や初心者さんも大歓迎。ガッツリ食べたい男子ご飯にぴったりの１人分・女子など少なめな2人分のレシピ（１～２人分）で作ってきましたが、最近は一般的な分量もアップしています。定番、お弁当レシピもＵＰしています☆　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  2. しっとり大学いも 鮎さくら
  3. おはぎ 鮎さくら
  4. 基本の惣菜パン生地 めぐちゃんごはん
  5. サイゼの小エビのカクテルサラダ めぐちゃんごはん
  1. リコッタチーズのパウンドケーキ♪ お〜♪
  2. おでん風〜牛スジ大根 気まま食堂
  3. ポリフェノール豊富！バルサミコ☆レーズン イハヌル
  4. ルクエ！ピーマンのおかかにんにく醤油あえ とらお1985