アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切り、細い方は4等分 太い方は6等分にカットして水にさらし、アクを抜いたら水から上げて水気を拭いておく
- 2
アスパラは3等分にカット、ズッキーニは輪切り、オクラは学の周りを切り取っておく
- 3
そこの平らなバット等に白だし・水を入れて混ぜ合せておく
- 4
フライパンにサラダ油を約1㎝入れて加熱し、ミニトマト以外の野菜を全て入れて揚げ焼きにする
- 5
焼けた順番にキッチンペーパー等に取り、油切りをしたら熱いうちに3のバットに入れていく
- 6
5のあら熱が取れたら表面に空気が入らないようにラップをして、冷蔵庫で寝かせておく
- 7
青じそは細切りにして水にさらし、シャキッとしたら、ざるに取って水分を切り、ミニトマトは半分にカットしておく
- 8
お皿に6の野菜を盛り付け、ミニトマトを回りに飾り、青じそ・白いりゴマをトッピングしたら、出来上がり！
- 9
『ツナ味噌マヨ☆ズッキーニボート♡』（ レシピID : 19753509 ）
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コツ・ポイント
盛り付ける時、オクラを斜め半分にカットしてもキレイです！
お野菜もお皿も冷たく冷やすと、より美味しくなります♪
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