蒸しなすと栃尾の油揚げのさっと煮

生姜の効いた白だしで蒸し茄子と栃尾の油揚げを含ませました。暑い日に冷蔵庫で冷やして食べてもさっぱり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
栃尾の油揚げに生姜がきいた出汁を含ませるのがポイントです。焼くだけでなく煮物にすることで一味違った美味しさが楽しめます。
さっぱりおかずですが食べごたえがあります。