節約レシピ？…ささみと蓮根の唐揚げ

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朝と書いてトモ
朝と書いてトモ @cook_40097216

おつまみにもお弁当にも活躍する簡単美味しい唐揚げをささみで
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいけど笹身しかないし、量も少なかったので食べ応えの有るサイズの蓮根も一緒に唐揚げにしちゃえ…と思って作りました(笑)
美味しいし節約にもおつまみにも◎

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材料

  1. ささみ お好みの量
  2. 蓮根 お好みの量
  3. 醤油:お酒 ２:１
  4. 生姜 一片
  5. 小麦粉:片栗粉 １:２
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りにして、蓮根は皮を剥いて乱切り、笹身は筋をとって一口大に切り醤油と酒を揉みこむ

  2. 2

    そのまま２０分程味を染み込ませた後小麦粉と片栗粉をしっかりめにまぶして180度の油できつね色になるまで揚げれば完成

コツ・ポイント

蓮根と笹身は一口大だと同じ位のタイミングで油からあげてOK
生姜はみじん切りじゃなくて、すりおろしでも◎
私は醤油の味しっかりめが好きなので醤油少し多めに入れてます

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レシピ作者

朝と書いてトモ
朝と書いてトモ @cook_40097216
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作るのも食べるのも好き、後片付け嫌いお弁当派の一人暮らし(*^^*)
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