簡単☆豚こまとなすの煮浸し
とんちゃん☆ちぃ @cook_40143369
ごはんの上に乗せてマヨかけて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ほんとは薄味の優しい甘さのやつを作りたかったけど濃い味が好きな旦那さんに合わせて濃いめにしました(○´∀`)b
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切り水にさらしてアク抜きします
アク抜きしたらザルにあげて水気をきります - 2
フライパンを温めてごま油を引いてしょうがのすりおろしを入れてなすを炒めます
- 3
ナスに火が通ったら豚こまも入れて炒めます
- 4
③に☆を入れて煮立たせます
煮立ったら火を弱め少し煮込みます - 5
④にしょうゆを入れて煮込んで味見して好みの濃いさまで煮詰めて完成です
- 6
豚こまを炒める前に片栗粉をまぶしておけばとろみが出てあんかけみたいになります
今回は片栗粉まぶしてます(○´∀`)b - 7
大葉の千切りをのせると余計に美味しいです♪今回は面倒だったのでネギを一緒に煮込みました
コツ・ポイント
なすの切り方はお好きなように
(๑´ㅂ`๑)
皮に切れ目を入れて大きめに切っても大丈夫です
リアクション
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