すだち香るきゅうりとワカメの三杯酢

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

すだちでシャキッとした味に
このレシピの生い立ち
すだちがでたので、すぐ作りたくなりましあ

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材料

四人分
  1. きゅうり 1本
  2. ワカメ 一握り位ですが好きな量
  3. レンコン 少々
  4. すだち 1個
  5. きゅうりの塩 小さじ半分
  6. ⭐お酢 大さじ5
  7. ⭐醤油 大さじ1
  8. ⭐塩 小さじ半分
  9. ⭐砂糖(ラカントS) 大さじ2
  10. 顆粒のあごたし 小さじ半分

作り方

  1. 1

    すだち以外を耐熱容器へ入れ65℃でゆっくり温めたら、よく混ぜます

  2. 2

    すだちは絞ります

  3. 3

    レンコンはスライサーでスライスし、お酢を少し入れた水でアクを抜きます。さっと茹でてね。水に入れてレンチンでも

  4. 4

    ワカメは水で戻します

  5. 5

    きゅうりはスライサーでスライスし、塩を小さじ半分くらい入れみずを出して水洗いし、絞ります

  6. 6

    三杯酢がさめたら具材を入れ完成です。

コツ・ポイント

具材は好きなもので

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レシピ作者

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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