和風酢豚

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

いつもの酢豚を和風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
大好きな酢豚を和風にしてみました。しっかりとした味なのでご飯によく合います!

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材料

4人分
  1. 豚肉 160g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/5本
  4. 料理つゆ(下味用) 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 片栗粉+水 小さじ1.5
  7. サラダ油 大さじ2.5
  8. 合わせ調味料
  9. 料理つゆ ※ 大さじ3.5
  10. ケチャップ ※ 大さじ2
  11. 砂糖 ※ 小さじ4
  12. 水 ※ 150cc

作り方

  1. 1

    このレシピは「料理つゆ」を使っています。

  2. 2

    豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ※の材料を混ぜ、合わせ調味料を作る。
    料理つゆ(下味用)で豚肉に下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を揚げ焼きにする。火が通ったら一旦取り出す。

  5. 5

    同じ鍋で玉ねぎ、人参を炒め、火が通ったらピーマンを加えて油をなじませる。

  6. 6

    豚肉を戻し、合わせ調味料を加える。

  7. 7

    ひと煮立ちしたら、酢、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて出来上がり!

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レシピ作者

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
に公開
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