簡単 牛すじと根菜の煮込み
papi0715 @cook_40235090
牛すじのレシピでは、濃い味の物が多いので、
我が家流の薄味仕上げの煮込み料理にしました。
味噌と醤油のあっさり味です。
このレシピの生い立ち
牛すじでは、カレーかおでんしか作ったことがなかったので、チャレンジしたところ、家族に大人気！
我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボイルした牛すじが浸るくらいの水を入れ、一口大にちぎったこんにゃくと、酒、粉末だしを入れて30分くらい煮込む。
- 2
一口大に乱切りにした人参や大根を
入れて、さらに10分くらい煮込む。 - 3
調味料を入れて落し蓋をして、さらに20分以上煮込み、汁気が少なくなると出来上がり！
コツ・ポイント
牛すじのボイルは、3回くらい茹でこぼした方がいいです。冬場は、3回目のお湯をそのまま置いておくと、脂が固まるので、取り除くとBESTです！
夏場は、冷蔵庫に入れてから、脂を固めてから取り除くといいです。
似たレシピ
居酒屋風★牛すじトロリン煮込み
居酒屋で食べるもつ煮込みを牛すじで再現してみました。脂をなるべく減らしてあっさり仕上げました。手間はかかりますが、美味しさ抜群♪
牛すじの煮込み
牛すじと大根とこんにゃくの煮込みです
さくら2016 
簡単!!牛筋の煮込み!
簡単で美味しい牛筋の煮込み!
牛筋肉と根菜の煮込み
特売牛筋肉で根菜を煮込んでみました。
スジ肉と根菜の煮こみ
根菜がモリモリ食べられるスジ肉の煮込みです。トロトロに溶けたスジ肉が美味しいですよ〜。トッピングは七味や辛子、ネギなど。
牛すじ煮こみ
安くて美味しい牛すじを食べましょう。
牛すじの甘味噌煮込み
名古屋味？牛スジだって味噌で煮ちゃいます♡家のは本場よりもちょっとあっさりめ♬お酒のお共にも最適です
《甘すぎない》牛すじとこんにゃくの煮込み
醤油ベースで甘すぎない、薄味仕立て！
アッシュkky 
あっさり牛スジの煮込み
薄味のやわらか牛スジの煮込みです。
牛筋の煮込み
牛筋を、若干甘めの煮込みにしてみました
とんかつだいすき 
牛スジと大根の煮込み
シャトルシェフにお任せの煮込み料理
圧力鍋でトロットロ♡牛すじの煮込み
お手頃な牛すじ肉を圧力鍋で煮込めば歯がいらないくらいトロトロに飽きのこない醤油味の牛すじ煮♪
根菜と牛すじの煮込み
冬に美味しい根菜類と牛すじをコトコト煮込みました。
＠だらちゃん 
牛スジと根菜の煮込み
圧力鍋で短時間で作れます。根菜・こんにゃくもたっぷりでヘルシーな一品です。牛スジはお安いし、ピリカラ・濃い目の味なのでおつまみにもごはんのおかずにもぜひ♪
牛すじと根菜の圧力鍋煮込み
牛すじ柔らか！お野菜たっぷり！少し甘めの味付けで、お口も心もほっくほくです。
牛すじの煮込み
とろんとろんの牛すじの煮込み。２日に渡っておいしく食べるレシピです。
濃くウマ！牛すじホルモン煮込み！
味噌で甘辛く炊いた牛すじホルモン煮込みです◎ご飯にのせて温玉と一緒に食べても美味しいですよ☆
牛スジと根菜の煮込み★おてがる炊飯器調理
牛スジも根菜も柔らかくご飯のおかずにもお酒のアテにも◎。3合炊きの炊飯器いっぱいの量ができ、作り置きにもぴったりです。
YFck 
牛すじの煮込み
お酒のあてに染み染みの牛すじ♪
おでんの素で簡単！牛スジの煮込み☆
おでんの素と圧力鍋で、あっという間に完成！味噌を使わないシンプルな味付け。牛スジの旨みを堪能〜♡
牛すじとこんにゃくの煮込み
比較的安価な牛すじとこんにゃくで味わい深い煮込み料理です。
貝塚ママ 
牛すじと大根の煮込み
トロトロの牛すじと味のしみた大根が美味しいです！こってり濃い目の味付けでご飯もお酒もすすみます。
牛すじの煮込み
牛すじが好き
もずくうどん 
牛すじの煮込み
プルプル★さっぱり牛すじの煮込み煮た大根が苦手な方におすすめ♪
牛スジ肉の煮込み
トロトロの牛スジが美味しいコラーゲンたっぷりメニューです。
牛すじ甘辛煮込み＊
牛すじ好きなのでいっぱい作りました適宜牛すじの量に合わせて調味料調整してください
牛すじの煮込み
牛すじの煮込み♪
ピリ辛❇牛すじの煮込み
牛すじを今回はピリ辛で煮込みました。ご飯にも、お酒のあてとしても◎トロトロで美味しいです♪
圧力鍋でトロトロ✨牛スジの煮込み
ゆっくり時間をかけて作ることで、牛スジがトロトロに✨こってり醤油味の煮込みは、おつまみでも、ごはんにかけても最高です♪
超簡単！牛すじの煮込み(どて焼き)！！
牛すじをコトコト時間をかけて煮込むレシピです。関西のどて焼き風に味噌も入れて煮込みました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966698
