簡単茶碗蒸し 中華風
花菜んちのごはん @cook_40239812
ふんわり茶碗蒸しが大好きですが、作るのがめんどうですよね。超簡単で美味しい茶碗蒸しレシピです。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きです。いつでも簡単に作れるレシピです。
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- 1
ウェイパーを湯で溶かします。同量の水を(分量外)加え、冷ましておきます。
- 2
卵を溶きます。
滑らかになったら、①を加え、ムラなく混ぜておきます。 - 3
ひき肉に塩コショウを振りかけます。
- 4
容器に半量の卵液を入れて、ひき肉をぱらぱらと入れます。
残りの卵液も加えます。 -
- 5
蒸し器か、湯せんで蒸してください。10分～15分くらいで固まると思います。今回は湯せんで弱火10分、蒸らし5分で完成。
- 6
ネギの小口切りを散らして、だし醤油を同量の水で割って、ネギにたらします。
-
コツ・ポイント
だししょうゆが中華味の卵とマッチするので、ぜひ使ってください。
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