激旨っっエスニック唐揚げ
ゴジランド @cook_40068518
アメブロで、何度も投稿してたレシピですが…
クックパッドに投稿済みと思ってたの…
泣く子も黙るエスニック唐揚げwww
このレシピの生い立ち
エスニックなんだけど、全く辛くないです2〜3歳のお子様も食べれます辛くしたい時はカイエンペッパーやチリペッパーを3〜4振りしたら見事な辛いエスニック唐揚げになります
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を唐揚げ用に切ります。脂は捨てて皮はそのまま付けても取り外してもOK後で使えるよ！
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- 2
最初にニンニクと生姜、さとうきび糖ですり込むように
お肉をモミモミします -
- 3
次に★の材料を全て入れて更にモミモミします
最低３０分は置いてね！一晩置いた方がもっと美味しくなるよ！！ -
- 4
私は一晩冷蔵庫で保存します
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- 5
片栗粉を、付けて油は160〜170度でカリッと揚げます
これで出来上がりです
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- 6
1の時に外した皮は茹でて塩胡椒でコーンスターチ付けて唐揚げとか
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- 7
今回は茹でて
スープや煮物に使います
軽く茹でて上に浮かぶ脂をオタマですくい、鶏ガラスープを入れ野菜スープ -
- 8
捨てる物で一品作れるとお財布に優しい鶏皮ちゃんになります
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- 9
ナンプラーやオイスターソースはメガシェフの調味を使ってます！これを使うと他の物は使えなくなるかもです
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- 10
2017/5販売のクックパッドのレシピ本に掲載して頂きました。ありがとございます♡感謝♡
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コツ・ポイント
漬け込みしたら半日〜1晩冷蔵庫で放置した方が美味しいよ！揚げ油は汚れるので何回か使って最後に油を使い切る時にエスニック唐揚げ！ですよ
http://ameblo.jp/goro0310momo/entry-11966315553.html
リアクション
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