鶏むね肉と野菜のカレー炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ビタミンC・K・B6を含むピーマン♪野菜たっぷりで食物繊維をとりたい方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労・咳・消渇
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
鶏むね肉は、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切る。
- 3
3の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする。
- 4
4の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす
- 5
キャベツを3cm角、人参を短冊切り、ピーマンは細切りにする
- 6
5の人参を皿に入れてふんわりラップして、レンジで500W2~3分加熱する
- 7
フライパンに油を加え熱して、4の鶏むね肉を重ならないように並べて、両面焼いて
- 8
5のキャベツ・ピーマンを加え、炒める
- 9
6の人参を炒める
- 10
砕いたコンソメ・にんにくを加え
- 11
カレー粉を加え、塩こしょうで味をととのえ
- 12
出来上がり!
コツ・ポイント
鶏腿肉カレー照り焼き♪簡単煮るだけ柔らか
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3913461
の作り方を見直しました
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