旬彩しんじょのきのこあんかけ

鈴廣かまぼこ @cook_40095965
すり身を茹でてつくる“しんじょ”。
今夜の一品にとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
職人手づくりのしんじょを多くの方に食べてもらいたくアレンジレシピを考案しました!
作り方
- 1
- 2
しいたけは薄切り、えのきは2㎝ほどに切る。にんじんは好みの型で抜く。
- 3
☆印の材料ときのこ類、にんじんを煮立たせ、きのこがしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4
熱湯をボールに注ぎ、旬彩しんじょを30秒ほどつけて温める
- 5
噐にしんじょを盛り付け、3をかける。お好みで万能ねぎや針しょうがを飾る
コツ・ポイント
しんじょを温め過ぎないことがポイント。
魚のすり身を使ったしんじょはタンパク質のかたまりです。温めすぎるとしんじょのふんわりとした食感がなくなりがちです。
似たレシピ

旬彩しんじょの茶碗蒸し
いつもと違う食材で茶碗蒸しを華やかに。しんじょで海老の風味も一緒に楽しんで♪


もやしで豪華に♪豆腐のきのこあんかけ
これから寒い季節‥あんかけで心もホッと温かくなる一品です☆


鮭のチーズきのこあんかけ
鮭にスマートチーズをのせてとろけた上にきのこのあんかけをしてみました♫


豆腐のきのこあんかけ
とろんとした絹ごし豆腐で作りました。温まる一品です。


簡単おいしい☆里芋饅頭のきのこあんかけ
里芋に一手間かけた上品な一品里芋の滑らかな口当たりきのこの旨味を閉じ込めたあんかけが里芋の美味しさを引き立てます☆


揚げなすのきのこあんかけ
揚げたなすにトロっとしたえのきのあんをかけてみょうがを沿えました(^o^)揚げ物なのですが、とってもさっぱりしておいしいです!!


厚揚げのきのこあんかけ
熱々に焼いた厚揚げに熱々のきのこあんをかけて頂きます。寒い日に体の温まる一品です。


厚揚げのきのこあんかけ★
しいたけから出た旨味が最高です!!心も体も温まる一品!…なはず…(´∀`;)


豆腐ステーキのきのこあんかけ
きのこあんかけたっぷりの豆腐ステーキです(^。^)


豆腐ステーキ きのこあんかけ
甘辛いきのこあんが食欲をそそります♪


*揚げだし豆腐きのこあんかけ*
これからの時期、きのこあんを冷たくしてもおいしいと思います♪アレンジもきく料理だと思いますのでチャレンジしてみてください☆


∽∽鮭のきのこあんかけ∽∽
脂ののった生鮭のソテーに、あっさりしたきのこあんをたっぷりかけて頂くヘルシーおかずです♪成人病予防にも効果あり。


鮭のきのこあんかけ
旬の魚をいただくために。


さわらのきのこあんかけ
グリルでこんがり焼けたさわらに、とろ~りあんがよく合います♪あんの具をもっと増やせばボリュームのある一品に。ちなみに、写真中では残ってたカブもいれてみました。


豆腐のきのこあんかけ
焼いた豆腐にきのこたっぷりのあんをかけました。


沁みる味♡豆腐のきのこあんかけ
きのこの旨みでお豆腐がペロリと食べられるレシピです。秋におすすめの一品。財布に優しい&時短メニュー♪


豆腐ステーキ&きのこあんかけ
豆腐を焼いたものの上にきのこあんかけをかけて、ボリュームある一品にしました。


和風オムレツのきのこあんかけ
和風オムレツのきのこあんかけです(*^-^)柚子風味が好評でした♡


豆腐のきのこあんかけ
秋においしいきのこ類をたっぷり味わう一品です。


【マービー】とうふのきのこあんかけ
きのこ風味のあっさり仕立て。素材のおいしさを楽しむ一品です。きのこたっぷり、あつあつのあんをとろりとかけて。


簡単うまうま♪豆腐のきのこあんかけ♪
簡単なのに手間かけたような一品ができました!とろとろキノコあんで、あったかお豆腐♪めちゃおいしーです♪♪


厚揚げのいろいろきのこあんかけ


ナスの焼き浸し きのこあんかけ
簡単でもう一品欲しい時に便利です♪油を使ってないからとってもヘルシーですよ☆


揚げ豆腐のきのこあんかけ
”ねこぶまんま”を使ったレシピ第二弾です♪きのこたっぷりのあんを、カリッとした揚げ豆腐が吸っておいしいですよ!!


長芋のきのこあんかけ♪
生姜を入れてとろみをつけて、寒い日においしい一品です★長芋のホクホクもたまりません♡


絶品!鱈のきのこあんかけ
大人にも子供にも人気のあんかけです。


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肉団子のきのこあんかけ
ボリューム満点肉団子をきのこあんかけで!ゆずの風味も絶妙です。


焼き鮭のきのこあんかけ♪
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ハンバーグの部分を炊飯器で作ります。

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