簡単 節約！大根の皮とにんじんのきんぴら
夏美カン @cook_40051704
大根の皮を使った節約レシピ！カサ増しも出来て一石二鳥！
お弁当にも最適です^_^
このレシピの生い立ち
無駄なく節約できたらなと思い、、
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を入れにんじん、大根の皮を加えて炒めていく。
-
- 2
全体に油がまわったら大根、ベーコン、鷹の爪を加える。
- 3
そこに酒、醤油、みりん、白だしを加える。
火は中火〜強火。 -
- 4
途中でお酢を加え、汁がなくなるまで炒める。
- 5
汁気がなくなったら火を止め、ごま油をひと回しかけ、ごまを加え和える。
-
コツ・ポイント
大根の皮やにんじんの食感を残したいので常に中火くらいで炒めるのがポイントです！お酢を加えることでサッパリして味が引きしまります！
今回は大根も入れていますが皮だけでも作ったりしてます^_^
リアクション
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