うちの切り干し大根☆

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にべあくりーむ
にべあくりーむ @cook_40075787

フライパンで作ってしまいます！
このレシピの生い立ち
母の切り干し大根が美味しかったので聞いて作りました(*´ー｀*)

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材料

  1. 切り干し大根 一袋
  2. 油揚げ お好みで
  3. ☆水 200CC
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆だしの元 小さじ１
  6. ☆みりん 小さじ２
  7. ☆酒 小さじ１
  8. 砂糖 小さじ3

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で軽く洗ってから水につける。ひたひたになる感じで10分ぐらい

  2. 2

    その間に☆をつくる。

  3. 3

    油揚げを使う場合はフライパンで焼く。1分ぐらいしたら切り干し大根を絞ってフライパンに入れ炒める。1～2分ぐらい、中火で

  4. 4

    そして☆をいれてすぐに砂糖をいれる。写真ように3つのポイント(笑)にいれる。砂糖を溶かすようにぐるぐる混ぜる。弱火

  5. 5

    時々混ぜる１０分ぐらいで完成です!

コツ・ポイント

砂糖を別入れするところ

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レシピ作者

にべあくりーむ
にべあくりーむ @cook_40075787
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けっこんするまで料理をつくったことありませんでした。だけどやってみたら楽しくて案外美味しくて!がんばっていきます(*´ω`*)
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