☆簡単 冬瓜の煮物☆

らんとこなん's cooksnap of when they made ☆簡単 冬瓜の煮物☆.
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♪☆しろたん☆♪
♪☆しろたん☆♪ @cook_40151784

簡単でヘルシーな副菜！
冬瓜がある季節はよく作ります。
好評ですよ☆
このレシピの生い立ち
季節野菜の冬瓜をつかってヘルシーな一品を^_^冬瓜は水分代謝を助けてくれると聞いたので冷房でむくんだ足対策になればと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 冬瓜 1/8個
  2. 豚肉冷しゃぶ用 50g
  3. だし汁 500cc
  4. ★しょうゆ 大1〜1.5
  5. ★酒 大1
  6. ★みりん 小1
  7. 片栗粉 適量
  8. しょうが、ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    冬瓜はワタをとり皮を向き一口大に、だし汁で煮る

  2. 2

    冬瓜が柔らかくなったら豚肉と★の調味料を入れる

  3. 3

    リードクッキングシートを落し蓋とアク取りにかぶせて10分煮る。無ければ普通に落し蓋を…アク取りも。

  4. 4

    10分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みでネギ、千切りのしょうがをのせて完成！

コツ・ポイント

食べ応えがあるようにしたくて、薄切りの豚肉を使いましたが、ひき肉でもＯＫです！お使いのだし汁の塩分によって、しょうゆは差し引きして下さい。

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レシピ作者

♪☆しろたん☆♪
♪☆しろたん☆♪ @cook_40151784
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結婚したばかりの時、毎日これから何十年とご飯を考えるのにものすご～く楽しみよりも肩にズドーンって感じで悩みました(^^;)料理は好きですが、手の込んだものは毎日は作れないので、簡単に美味しく、ヘルシーにをモットーにお料理を研究中です☆
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