簡単！ナスのみぞれ煮
Rちゃん食堂 @cook_40076561
調味料もポン酢だけ！時間も掛かりません。H26.6.23みぞれ煮TOP10入り、H26.9.9話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で残っていたナス＆大根の消費をする為に思いつきました。ポン酢でサッパリ、ご飯も進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作り、ポン酢を入れておく※煮込むのに必要なので水気は切らないでください！
- 2
ナス、エリンギは薄目に切る。青シソは千切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンに油を入れ豚肉を炒め、ナスとエリンギも加えて炒める。
- 4
少しナスがしんなりしてきたら、ポン酢を入れた大根おろしを入れて煮込む。※水分が足りないようだったら水を加えてください。
-
- 5
水分が無くなったら青しそを加えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ナスはクタクタになったほうが美味しいです。青シソがなければ、ニラやピーマンでも美味しいですよ（＾＾）
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