ほうれん草としめじのモズク和え
のんミ☆ @cook_40069435
さっぱりしたお浸し風味の和え物です。
このレシピの生い立ち
お赤飯にあうおかずを作ってみました。
夏にさっぱり食べられる和え物です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下ゆでして水にさらしてギュッと絞り、4cm長に切る。
- 2
いしづきを取ってほぐしたしめじを軽く茹でて、水気を切る。
- 3
ボウルに、1.、2.とモズク（酢ごと）、白だしを入れてよく混ぜ、かつお節を振って出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草、シメジの水気をしっかり切ること。
モズクは黒酢であらかじめ味がついているもので、3個1パックで売られてる物を1個使っています。
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