えびとニラの卵とじ✨
なつよちゃん @cook_40175183
ニラ玉にえびを入れました♫簡単で美味しい〜✨
このレシピの生い立ち
ニラ玉を作るつもりが、冷蔵庫にえびや、使いかけのにんじん、買ったけど忘れていたエリンギがあったので全部入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
えびは背ワタを取り下処理をしておく。ニラはざく切り、にんじんエリンギはお好みの切り方で切る
- 2
たまごを溶かして、フライパンに油を熱したまごを大きめにふわっと焼いて取り出す。
- 3
2のフライパンにごま油を熱しえびに少し火が通ったらニラ
にんじん、エリンギ、を炒める。 - 4
創味シャンタン、オイスターソース、塩コショーを入れて炒め味を調えたら取り出しておいた、たまごを入れて混ぜる
コツ・ポイント
調味料は適当に入れたので、だいたいの量を記載してます(^_^;)お好みで調整してね
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