新年会に！簡単はんぺん伊達巻き

ボウルなどに油以外の全ての材料を入れる。＊だし汁はだしの素や白だし小さじ1/2をお湯に溶いても良い。

ブレンダーかミキサーで、なめらかになるまで撹拌する。

玉子焼き器にサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、外から中外から中に大きくかき混ぜ、弱火にし、アルミ箔をかぶせ蒸し焼きにする。

周囲がふっくら焼けてきたら、魚焼きのグリルの受け皿を外し、直に入れ弱火で表面を焼く。

表面を触ってみて、弾力があれば火が通っている。

巻きす(あれば鬼すだれ)にのせて、優しくしっかり巻いていく。

輪ゴムで留めて、冷めるまで置くと、形が安定します。

好みの厚さに切る。