簡単 土鍋で炊く！ 炊き込みご飯

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クックBVNU8Z☆
クックBVNU8Z☆ @cook_40275375

後乗せの大葉としらすは好きなだけ盛って下さい！
盛れば盛るほど豪華になります笑
簡単に土鍋で炊き込みご飯できますよ〜
このレシピの生い立ち
白浜で食べたしらすの釜飯を思い出して、土鍋で炊き込みご飯してみたおこげもできて美味★
炊飯器より土鍋の方が豪華に見える 笑
我が家では値引きしらすゲットしたら毎回作っちゃいます

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材料

一合分
  1. しらす 好きなだけ 1パック
  2. うす薄揚げ 1/2
  3. 大葉 ２枚
  4. お米 1合
  5. 醤油☆ 大1
  6. 酒☆ 大1
  7. 昆布茶☆ 小1
  8. 水 ＋☆ 200cc
  9. 後乗せしらす 好きなだけ
  10. 後乗せ大葉 刻み 好きなだけ

作り方

  1. 1

    薄揚げは油抜き 好きなサイズに刻む

  2. 2

    土鍋に洗ったお米 しらす 大葉 梅干しを乗る

  3. 3

    調味料を計量カップに入れ水足して200ccにしてよく混ぜ土鍋に入れる

  4. 4

    火にかけます！
    中強火で沸騰させる
    最弱火で9分
    強火で10秒
    火を止めタオルをかけて15分蒸らす

  5. 5

    梅干しを潰しながら、混ぜ混ぜ
    お茶碗に盛ったら残りのしらすと刻んだ大葉もトッピング！
    完成

コツ・ポイント

具材が変わっても基本一緒の火加減時間
簡単だし、失敗ってほどの誤算は今までなかったです（╹◡╹）

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