アプリでひらく作り方
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1.干ししいたけを5時間前くらいに戻しておく。
☆早く戻したい場合はお湯でも戻せます。しいたけだしはとっておきます。 -
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2.しいたけをそぎ切りにします。水にほんだしを入れます。しいたけだしも入れ沸騰させます。沸騰したらしいたけを入れます。
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3.☆の調味料を入れ沸騰させます。
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4.沸騰しているところに溶き卵をさいばしで回し入れます。卵が固まりかけたところでサッと大きく混ぜます。
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コツ・ポイント
卵は沸騰しているときにいれます！
サッとすぐに大きく混ぜるとふわふわになります！(*´꒳`*)
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