水炊き風！生姜香る冬の炊き込みご飯
栄養士の卵。 @cook_40127902
水炊き風というのは、鶏から出汁をとること、ほのかにポン酢味のところです。
このレシピの生い立ち
冷えてきたので、生姜の炊き込みご飯を作りたくて。
蓮根や白ネギなど、冬の旬のものを合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を研ぎ、給水させる。
- 2
☆をいれ、水を線のところより少し下まで入れる。
- 3
蓮根をポン酢(分量外)で炊いておく。
- 4
炊き上がったら蓮根をいれ、混ぜる。
お好みでゆず胡椒をいれる。
コツ・ポイント
ゆず胡椒に関しては、生姜の香りもありますし、辛いのが苦手な方はいれなくてもいいです。
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